...może krokiety ?

Krokiety z farszem jajecznym

Składniki:

Ciasto:
20dag maki,
2 jajka,
po szklance mleka i wody,
szczypta soli,
olej do smażenia.

Farsz:
5 jajek ugotowanych na twardo,
jajko surowe,
po jednej łyżce śmietany, masła i bułki tartej,
cebula,
łyżka posiekanego koperku,
sól,
biały pieprz.
Bułka tarta i surowe jajko do panierowania.

Wykonanie:

Wymieszać składniki ciasta naleśnikowego, odstawić na pół godziny (ciasto będzie bardziej gładkie i pulchne) i usmażyć naleśniki. Posiekaną cebulę poddusić na gorącym maśle i ostudzić.

Dodać posiekane jajka, bułkę tartą, śmietanę, surowe jajko i koperek. Doprawić do smaku (farsz powinien być pikantny). Farszem posmarować naleśniki, złożyć, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oleju z każdej strony.

Post został pochwalony 0 razy

KROKIETY z mięsem

* pieprz czarny 1 łyżeczka
* olej 0,5 szkl
* przyprawa do gyrosu 2 łyżeczki
* papryka 1 szczypta
* jajka 2 szt
* bułka tarta 1 szkl
* majeranek 3 szczypty
* sól 2 łyżeczki
* cebula 3 szt
* mięso mielone mieszane 1 kg
* naleśniki 18 szt

Sposób przyrządzenia

Mięso smażymy na patelni na oleju. Następnie dodajemy zeszkloną cebulkę oraz przyprawy.
Gdy farsz ostygnie przekładamy nim usmażone naleśniki. Całość zwijamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na oliwie. Cieplutkie podajemy.

Post został pochwalony 0 razy